Marta Batista - Part 19

21 de October de 2010
by Marta
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cheesecakehazelbrownie

Do blog No Soup For You novamente…

…com uma pequena alteração…avelãs aos pedaços (tostadas parece que é melhor)

fiz a primeira parte na bimby… e depois como era só bater o queijo, a gema e o açúcar tive preguiça de lavar o copo e bati à mão

🙂

mas deixo aqui as duas versões que a Gasparzinha disponibiliza no blog…

ingredientes

85g manteiga
115g chocolate preto
130g açúcar
2 ovos, à temperatura ambiente
70g farinha
1 colher sopa cacau em pó
1 pitada de sal
1 colher chá extracto de baunilha
80g pepitas de chocolate ou chocolate para culinária em pedacinhos
80 gr de avelãs aos pedaços

200g queijo creme (usei philadelphia), à temperatura ambiente
1 gema de ovo
75g açúcar

na bimby
Forrar com papel vegetal (usei papel de estanho) uma forma rectangular ou quadrada.

No caso de não usar pepitas, colocar 80g de chocolate em barra no copo e triturar levemente na vel 6-7-8, sem o desfazer muito e reservar.

Picar as avelãs a gosto (pedaços maiores dificultam depois o corte ao fim…).

Derreter a manteiga com as 115g de chocolate: 3 min, temp 50º, vel 2
Acrescentar o açúcar e os ovos: 1 min, vel 3
Juntar a farinha, o cacau e o sal: 20 seg, vel 3
Por fim, misturar o extracto de baunilha as avelãs e as pepitas: 3 seg, vel 3

Espalhar a massa na forma…

…depois passar o copo por água e juntar os restantes ingredientes: 30 seg, vel 4

Distribuir o creme de queijo, colocando oito colheradas por cima da massa de chocolate e com uma faca, misturar levemente os dois, fazendo efeitos ondulantes.

tradicional

Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas e, numa taça bater com os ovos e o açúcar.

Misturar a farinha, o cacau e o sal, depois o extracto de baunilha, as avelãs e as pepitas de chocolate e de seguida espalhar a massa na forma…

Noutro recipiente, bater o queijo creme com a gema e o açúcar até que fique uma mistura homogénea.
…

Distribuir o creme de queijo, colocando oito colheradas por cima da massa de chocolate e com uma faca, misturar levemente os dois, fazendo efeitos ondulantes.

…

Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 35 min até que o centro esteja firme.

Deixar arrefecer e cortar em pedaços…

15 de October de 2010
by Marta
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16 meses…

mais dentitos…

e estes tiveram direito a febre… não muito alta é certo, mas chatinha…

mais vocabulário… “tiiii” é tio, “bóÓÓ” é avó, “caxes” é calças, “iá tá” é já está, “hi hãa” é o som que o burro faz… “óilha” ou “ulhaaa” é olha, “ai ai ai” é… ai ai ai, “cooreh corei” ainda não conseguimos decifrar… mas acho que é ela a cantar qualquer coisa 😀

faz-me muitas festinhas no cabelo de manhã 😀 e abraça-nos e aproxima a cara quando pedimos um beijinho

quando está sol quer ir passear com a avó Menta e observar atenta as crianças no recreio da escola… e a bicharada na vizinhança: a cabrita Maria…o bode Germano (um bode que toca à campaínha dos donos na hora de almoço, para comer pão!), as galinhas e patos barulhentos, os coelhinhos acabados de nascer…as pombas que ensaiam os voos, os gatinhos pequenos e cães que ladram e ladram e ladram… e quando volta do passeio quer fruta!!! então se forem as framboesas do quintal, maravilha… 🙂

adoooora comer com as prórpias mãozitas: ervilhas, feijão, cenoura cozida, feijão verde, uvas (fruta em geral…mas as uvas são o hit do momento), massinhas com carne, peixe cozido(!!!), puré, mas já calhou levar os talheres dela à boca e acertar, toda contente, com a comida lá dentro 😀

passatempo preferido: ir ao quarto dos pais, direitinha ao rádio despertador do pai, carregar no botão do rádio para ouvir música e dançar e…. programar o “buzz” para as 00h00… ah e de vez em quando limpa-lhe o pó 🙂

e piada é esconder brinquedos, legos atrás de móveis, debaixo do sofá…

e está mesmo a pedir uma cadeirinha…um banco, um pouf…

em qualquer elevação (seja ela um tapete dobrado, uma lata de conserva roubada do armário da cozinha, a perna da mãe quando se baixa para arrumar qualquer coisa, um livro…) ela ajeita-se… chega-se atrás e senta…

28 de September de 2010
by Marta
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mila’s daydreams

uma ideia para quem tenha um baby sossegadinho e dorminhoco 🙂

…a baby Mila é fotografada nos mais diversos sonhos imaginados pela mãe… sempre com adereços curiosos 😀

27 de September de 2010
by Marta
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Banoffee pie

A Miriam despertou a curiosidade…

e lá tive de experimentar esta receita… 😀

Fácil fácil !!!

depois de investigar muitas variações adaptei:

adicionei as avelãs à base ( o pai diz que se forem tostadas ficam melhores… ) e não adicionei açúcar às natas…

1 pacote de bolachas digestivas
100g de manteiga à temperatura ambiente
50gr de avelãs
1 lata de leite condensado cozido
3 bananas médias
1 pacote de natas batidas
Raspas de chocolate q.b.

triturar até ficar em pó as bolachas e avelãs…(na bimby pressionar 3 ou 4 vezes no turbo) e incorporar a manteiga até formar uma pasta homogénea (bimby: 3 min. temperatura 37º, na velocidade 2).
…espalhar a base de bolacha numa tarteira de fundo amovível, (eu escolhi a que costumo usar para o cheesecake)
…vai ao frigorífico a solidificar uns 10 min. (Para ficar tostada colocar 15 min. no forno, 180º e deixar esfriar).

…cortar rodelas de banana e espalhar sobre a base de bolacha e de seguida, cobrir a banana com leite condensado cozido.
depois bater as natas e espalhar sobre o leite condensado…

…e decorar com as raspas de chocolate preto

Servir preferencialmente no dia seguinte…

😀

…esta desapareceu facilmente…

22 de September de 2010
by Marta
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manias…

Com o carrinho ninguém a pára… escolhe os passageiros ( se somos nós a pôr algum o mais certo é ela atirar com ele para fora. No outro dia cismou que tinham de estar virados para ela (de pernas para o ar portanto)!

ainda no último post eu dizia que ela não tinha novidades na linguagem e parece que ouviu…

no começo da semana apercebi-me que, para além de apontar para uma coisa que quer agora diz “ête”=este…

Quando a vestimos, a primeira coisa que ela se lembra é de escolher os sapatos, e aponta logo para o par preferido do dia…

Ontem quando abri a gaveta onde estavam as t-shirts dela espreitou logo para uma com o desenho de um gato ( 🙂 ) e disse “ête” a acenar que sim. Eu até confirmei “Queres esta? Não é esta?” – disse eu a apontar para outra ao lado.. e ela acenou que não para a outra – “ête”- e apontou para a do gato…

Hoje quando lhe ia vestir as calças “senta-te para a mamã vestir as calças”…pois, sentar, está bem está… lá se virou ela para a parede, de pé, apoiou as mãos e levantou a perna para enfiar nas calças…

E agora mudar a fralda é drama… mal lha tiramos volta-se logo de gatas para se pirar e refila se insistimos…

aaaaaaaaaaaaaai…

manias……….

15 de September de 2010
by Marta
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15 meses…

10kg440gr (percentil 50) , 81 cm (percentil 90!!!) e pilhas duracell

6 dentitos!!!

Percebe tuuuuuuuuuuuuuudo o que dizemos… de tal maneira que a palavra “chupeta” há alguns meses que é substituída por “a coisita”, “a dita”…

este mês não experimentou dizer muita coisa de novo: tia ou Teresa >”tê”, Pedro >”pê” 🙂 , mãe>”maiiin”,pai> “paeipaei”…e desconfio que os ursinhos passaram também a estar incluídos na espécie canina “có”>cão… o gato é “nhaiiiiii” (acompanhado de umas festinhas na barriga)

sabe indicar partes do corpo: nariz, pés, barriga, cabelo, dentes…

Adora empurrar e arrastar coisas… tanto que quando os avós de Faro lhe trouxeram um carrinho para passear as bonecas…delirou! Agora passeia o ursinho, o sapinho, as bonecas e dá-lhes papa… e claro que por vezes … os sapatos, as molas da roupa e outros brinquedos também vão dar uma voltinha…

diverte-se a brincar com seixos da praia e dança com o barulho que fazem quando bate uns contra os outros… e sempre muito atarefada muda-os de sítio com ajuda do seu balde fashion da kitty “ktiii”

outra brincadeira preferida é atirar as bolas ao ar (não interessa para onde… normalmente para cima e para trás) e fica à espera que lha atiremos também)

Sempre que vê um livro (e já tem os preferidos) pede para ler e senta-se ao pé de nós toda contente… (se for um livro só com texto ouvimos logo “n tem!”…pois claro… não tem…bonecos.. é uma seca!)

Há duas semanas que sabe mandar beijinhos 😀

há… e no mês passado disse que ela arrumava os sapatinhos dela com os nossos… mas esqueci-me de dizer que ela também nos traz os sapatos dela para nós lhos calçarmos… e já tenta enfiar no pé 😀

25 de August de 2010
by Marta
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Flexibath – a banheira…

ora aqui está um objecto que tinha dado jeito há um ano, quando comprámos uma banheira normal, agora um mono…

Para além de se dobrar e arrumar facilmente, o fundo tem uma superfície antiderrapante…
ah… e é feita de matérias-primas livres de PVC, ftalatos, metais pesados e outras substâncias nocivas ou perigosas.

🙂

25 de August de 2010
by Marta
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suspirar….três vezes

comprámos a revista Saberes & Sabores … e logo a capa tinha um bolo tentador…

Bolo de Suspiro em camadas

para as 3 placas de suspiro de côco:

8 claras

500gr de açúcar amarelo peneirado

50gr de côco ralado

para o recheio:

1 kg de morangos

+-200 gr de framboesas

50gr + 75 gr de açúcar granulado fino

1 limão pequeno

2 embalagens de creme culinário vaqueiro para bater/cozinhar

amoras, mirtilos e groselhas para enfeitar (usei um resto que tinha no congelador)

ligar o forno nos 120º

forrar 3 tabuleiros do forno com papel vegetal (como só tenho dois tabuleiros do forno acabei por improvisar com um tabuleiro rectangular) e desenhar, em cada um, circunferências com 24 cm (colocar o fundo de uma forma redonda e desenhar à volta por exemplo…)

bater as claras com a batedeira até ficarem espuma, adicionar aos poucos o açucar continuando a bater até obter um merengue espesso… adicionar por fim o côco e dividir por três tabuleiros.

levar os tabuleiros ao forno cerca de 2 horas, ou até secarem…(convém trocar de posição a meio da cozedura…)

enquanto os merengues cozem, lavar os morangos, reservar alguns para decorar e cortar em pedacinhos o resto. juntar a estes últimos as framboesas e adicionar o sumo do limão e 50 gr de açúcar e colocar no figorífico…

bater o creme culinário com o açucar restante até ficar espesso e reservar também no frigorífico…

assim que as placas de suspiro ficarem prontas retirar do forno e enquanto arrefecem misturar levemente os morangos, framboesas e o creme que estavam no frigorífico…

por fim montar o bolo, alternando as placas de suspiro e o recheio, finalizando com os frutos reservados para decorar

a receita original tem mais um suspiro, de cacau, e mais uma embalagem de creme culinário… mas como só tinha 3 tabuleiros não cheguei a fazer…

é uma receita que demora muito tempo… mas se voltar a fazer, experimento suspiros só de cacau e reduzo o açúcar no creme ;)…

24 de August de 2010
by Marta
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bonecos e pedagogias…

olhem que bonecos mais fofos 😀

devo ter lido alguma coisa acerca da pedagogia e dos bonecos Waldorf bem antes de estar grávida, já que quando vi neste blog da Fabiluli tal não me pareceu totalmente desconhecido… ficou provavelmente guardado numa das gavetas da memória – secção maternidade…

… link após link encontrei este de comercialização de jogos e brinquedos em materiais naturais e de mobiliário infantil e escolar (de marcas como a HABA)… que não apareceu quando pesquisei sobre mobiliário infantil e se calhar tinha dado jeito…

15 de August de 2010
by Marta
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14 meses…

14 meses… e já diz sim “shi” e abana a cabeça em gesto afirmativo desde os 13 e meio.

…começaram a espreitar os dentitos de cima…

para ela o carro é o “brrrrum”, a vaca é “mbumbu”, o gato é “nhaaai”, o cão e o galo são “có” mas o cão faz “ao”, quando vê um cavalo dá estalinhos com a língua e pôe-se a baloiçar :D…

Adora “ler” os livros dela, passar as páginas de uma ponta à outra, mostrar e pedir para lhe lermos e faz questão de mostrar os brinquedos dela a quem nos visita.

quer porque quer comer sozinha com talheres – tem de ter uma colher na mão quando lhe damos a sopa ou papa e fica toda contente quando calha acertar com a dita colher (cheia) na boca que a maior parte das vezes é uma mini catapulta…

a parte melhor da refeição para ela é a fruta que acaba por comer sozinha com a mão enquanto nós comemos o almoço/jantar… (se já não tiver nada no prato aponta para o nosso e diz “papa” tipo “ai que eu tenho tanta fome”)

também nos (peluches incluídos) oferece comida e água… (com a colher vazia ou com comida na mão)

…pega na vassoura e tenta varrer… pega no pente e tenta pentear-se e a quem estiver perto ( o pai, a mãe…o ursinho) pega na escova e tenta pentear-se…. e varrer o chão…

…

continua uma bailarina 😀

aqui há uns tempos fomos até à Media Markt… depois de jantar… e foi tant0 o fascínio pelo corredor das tvs (sintonizadas na MTV) que se pôs a dançar e não queria sair de lá… a seguir no carro não se calava com tanta tagarelice… e claro que na hora de dormir a dona Helena não tinha sono……. nenhum…

…

corre tudo… e a primeira reacção é tirar tudo de gavetas e armários, máquina de lavar roupa, cesto da roupa… embora saiba arrumar os brinquedos dentro da caixa e até já nos surpreendeu ao colocar os sapatos dela junto com os nossos 🙂