29 de February de 2012
by Marta
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Depois de ver o episódio do
Masterchef Australia fiquei com a ideia que pelo menos o brownie seria fácil de fazer…
e não é que é mesmo? 😉
Ingredientes:
250g manteiga derretida (sim… é um pacote!)
2 1/3 chávenas de açúcar refinado
90g de cacau em pó
1 xícara de farinha sem fermento, peneirada
½ colher de chá de fermento em pó, peneirado
5 ovos
1 chávena de amendoím torrado com sal, picado (eu usei avelãs torradas)
1 chávena de chocolate amargo (usei um com 70% de cacau)
Preparação:
Pré aquecer o forno a 165 ° C.
Forrar uma forma rectangular (usei uma grande de 40,5×35,5) com papel vegetal.
Bater a manteiga com o açúcar em velocidade média, adicionar o cacau em pó e misturar até combinado e que tenha uma consistência pegajosa.
Adicionar os ovos um de cada vez, permitindo que cada um incorpore bem antes de adicionar o próximo.
Peneirar a farinha e o fermento e misturar em chuva, aos poucos, muito bem, com a batedeira em velocidade baixa.
Juntar o chocolate com os amendoíns/avelãs.
Colocar na forma e alisar a superfície, uniformemente, com uma espátula.
Colocar no forno cerca de 40 minutos. A consistência certa é “firme nas bordas, mas um pouco mole no meio”.
Deixar arrefecer pelo menos 30 minutos antes de cortar.
Só vos digo que difícil é resistir… é a verdadeira bomba de chocolate 😀
E sim senhor… fica muitissímo bem com a bolinha de gelado e morangos… Agora a sobremesa completa tal e qual é que não foi possível 😀 mas deve ser um must!
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