Já os tinha feito sem bimby e no outro dia lembrei-me que ainda não tinha um post sobre eles…

 

Ingredientes:
140 g manteiga à temperatura ambiente
100 g açúcar
3 ovos
200 g farinha com fermento
1 pitada de sal
pedaços de chocolate branco q.b.
Nutella

 

bimby:

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Colocar todos os ingredientes (excepto a Nutella) no copo e programar 1 Min/Vel 3.

 

tradicional:

Misturar a farinha, o açúcar e sal. De seguida juntar os ovos e a manteiga derretida e adicionar o fermento. Misturar os pedaços de chocolate branco.

 

Forrar um tabuleiro de muffins/queques com formas de papel (ou quadrados de papel vegetal). Encher cada forma com a massa até meio, com ajuda de uma colher de sopa ou colher de gelado. Por cima de cada muffin, colocar uma colher de chá de Nutella e, com ajuda de um palito, misturar levemente.

Levar o tabuleiro ao forno durante ± 25 minutos.

 

Mas também tinha mirtilos no frigorífico e lembrei-me destes que fiz há uns tempos…

Resolvi fazer 6 muffins com nutella e 6 com mirtilos… e também não se sairam nada mal 😀