Foi na escola preparatória  que provei pela primeira vez o melhor croissant de todos!!!

No outro dia lembrei-me disso e pensei se continuaria a achar o mesmo…

…e não é que continua igual?… 😀

…o segredo está definitivamente na massa que não é de brioche, nem folhada…cozida no ponto! Não tem açucar ou manteiga a mais… não são gordurosos nem pegajosos…

…e ainda há a variante recheada com chocolate… hmmmm maravilha!!!

Quem é de S. João da Madeira ou arredores já percebeu de onde vem esta maravilha…

Para quem não conhece, a Padaria do Souto, perto da Praça Luís Ribeiro é o local ideal para lanchar quando estiverem de passagem… e não são só os croissants que são uma delícia…